提供者:
 お気入り

手作りがんも


準備時間:   10  (分)
調理時間:   20  (分)
作り方:   揚げる
レベル:   普通

材料

木綿豆腐 400 g
鶏ひき肉 120 g
ひじき 大さじ2(水に戻す)
生しいたけ 3 個(スライス)
いんげん 3 本(5ミリ幅に切る)
人参 20 g(千切りにしさっとゆでておく)
大和芋 40 g(すりおろす)
卵 1 個


調味料

オイスターソース 大さじ2


下味

砂糖 小さじ1
塩 少々


作り方
1.   前日に木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ざるに入れて重石をのせて水切りをしておく。
2.   ボールに材料をすべて入れ混ぜる
3.   180度に熱した油を用意し、2を小判型に丸め、両面きつね色になるまで揚げる。

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