提供者:
 お気入り

豚しゃぶと夏野菜の冷やしそば


準備時間:   5  (分)
調理時間:   15  (分)
作り方:   和える
レベル:   簡単

材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200 g
日本そば 2 ~3人分
ナス 1 本
ズッキーニ 1 /2本
パプリカ赤・黄 各1/4個ずつ
カボチャ 40 g
すりおろしニンニク 小さじ2
小ねぎ 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ2
塩 少々


調味料

オイスターソース 化学調味料無添加 大さじ3


作り方
1.   そばは表示時間通りに茹で、冷水で洗い水気を切っておく。
2.   ナスとパプリカは乱切りに、ズッキーニは輪切り、カボチャは薄切りにして、サラダ油を熱したフライパンで、塩をふりナスがやわらかくなるまで炒める。
3.   豚肉は片栗粉をまぶし、熱湯で肉に火が通るまで茹でたら冷水にとり水気をよく切る。
4.   すりおろしニンニク、ごま油、オイスターソースを合わせ、③の豚肉とよく和える。
5.   器にそばを盛り、②の野菜と④の豚肉をのせ、輪切りにした小ねぎをちらしで出来上がり。

検索キーワード: そば
ヒント

※そばと豚肉をよく混ぜ合わせてお召し上がりください。

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