提供者:
 お気入り

ピリ辛チキン


準備時間:   5  (分)
調理時間:   15  (分)
作り方:   ロースト
レベル:   簡単
分量:   4  (人)

材料

鶏もも肉 2 枚
片栗粉 大さじ3
塩 少々
サラダ油 大さじ2


下味 1

しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1


調味料

豆板醤 化学調味料無添加 小さじ2


作り方
1.   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り(1枚を5~6等分程度)、塩をふり片栗粉をまぶす。
2.   フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉を皮目を下にし、フライパンに蓋をして焼く。もう片面は蓋を取り、余分な脂はクッキングペーパーで拭き取りながら、火が通るまでしっかり焼く。
3.   別にフライパンに、下味1と豆板醤を入れてとろみがつくまで煮詰めたら、②にからめて出来上がり。

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