提供者:
 お気入り

肉そぼろのせ柚子ちらし寿司


準備時間:   5  (分)
調理時間:   15  (分)
作り方:   炒める
レベル:   普通
分量:   4  (人)

材料

ごはん 2 合分
豚ひき肉 200 g
ゆず 大さじ1
寿司酢 60 ml
醤油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
白ゴマ 適量
万能ネギ 適量


下味

コチュジャン 大さじ1


作り方
1.   ゆずの皮は、飾り用に細切りにしたものを少量とっておき、残りは細かく刻む。
2.   ごはんに、①のみじん切りにしたゆず、白ごま、寿司酢を入れて混ぜ、皿に盛っておく。
3.   フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒めたら、コチュジャンと醤油で調味し、②の上にのせる。お好みで小口切りにした万能ねぎと①で細切りにしたゆずを飾って出来上がり。

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