提供者:
 お気入り

グラタン風野菜たっぷりシチュー


作り方:   ----
レベル:   普通

材料

鶏もも肉 1 枚(一口大)
玉ねぎ(小) 1 個(くし切り)
人参 1 /2本(乱切り)
じゃがいも 3 個(乱切り)
マッシュルーム 3 個(スライス)
ブロッコリー 50 g(小房にし茹でておく)
ピザ用チーズ 50 g


合わせ調味料

鶏がらスープの素 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
水 2 カップ
牛乳 1 カップ
小麦粉 大さじ4
塩こしょう 少々


作り方
1.   鍋にサラダ油を適量入れ熱し、鶏もも肉を入れ、両面こんがり焼き色が付いたら玉ねぎ、人参、じゃがいも、マッシュルームを加え炒める。
2.   一旦火を止め小麦粉を加え混ぜ、水、鶏ガラスープの素を加えて再度火にかけ、具材に火が通るまで蓋をして中火で煮る。
3.   火が通ったらオイスターソース、牛乳を加え、塩こしょうをして味を整える。
4.   器に盛り、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターにいれ表面に焼き色がつく程度まで焼く。

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