提供者:
 お気入り

肉団子 オイスターソース風味


準備時間:   15  (分)
調理時間:   20  (分)
作り方:   揚げる
レベル:   普通
分量:   4  (人)

子ども向き
材料

豚ひき肉 300 g
玉ねぎ(みじん切り) 1 /4個
卵 1 個
パン粉 大さじ3
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
塩こしょう 少々
ブロッコリー 適量
プチトマト 適量


合わせ調味料

オイスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ3
酢 大さじ3
水 大さじ3


調味料

醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1


作り方
1.   フライパンにサラダ油を入れ熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、冷ましておく。
2.   ボールに1、豚ひき肉、卵、パン粉、ごま油、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
3.   2をボール状に丸め、揚げ油を用意し、170℃の油で色よく揚げる。
4.   1のフライパンに合わせ調味料を入れ、沸騰したところに3を入れ、とろみがついてきたら火を止める。
5.   お皿に盛り付け、ブロッコリーやトマトで彩りを添える。

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