提供者:
 お気入り

ビーフカレー


準備時間:   10  (分)
調理時間:   30  (分)
作り方:   煮込む
レベル:   簡単
分量:   4  (人)

子ども向き
材料

ごはん 4 膳
牛小間切れ肉 200 g
メークイン(一口大) 3 個
人参(乱切り) 1 /3本
玉ねぎ(大きめのくし切り) 1 個
サラダ油 適量


合わせ調味料

カレールー 4 個
オイスターソース 大さじ1/2~1


作り方
1.   鍋にサラダ油を入れ熱し、牛肉をいれ炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいものを順にいれ炒める。
2.   1にかぶるくらいの水を加え、沸騰したら蓋をし、途中アクを取りながら20分程度煮込む。
3.   材料に火が通ったら一旦火を止め、カレールーを加え溶かす。
4.   再び火にかけ、オイスターソースを加え味を整え、5分程度煮たら火を止める。
5.   器にごはんを盛り、4のルーをかける。

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