提供者:
 お気入り

豚ロース肉のソテー


準備時間:   10  (分)
調理時間:   5  (分)
作り方:   バーベキュー
レベル:   簡単
分量:   2  (人)

初心者
材料

豚ロース肉 2 枚
玉ねぎ(輪切り) 2 個
おくら(ヘタを取る) 4 本
いんげん(半分に切る) 6 本
プチトマト(ヘタを取る) 4 個


下味

塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 適量


合わせ調味料

オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 5 g


作り方
1.   豚ロース肉は筋切りをして叩き、全体に塩・こしょうを振って小麦粉をまぶす。
2.   おくら、いんげんは茹でる。
3.   フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉、玉ねぎをいれ中火で焼く。両面こんがり焼けたらお皿に取り出す。
4.   フライパンの油をペーパーで軽く拭い、合わせ調味料を加えて沸騰させ火を止める。
5.   お皿におくら、いんげん、プチトマトを盛り付け、豚肉の上に玉ねぎを添え、上から4のソースをかける。

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