提供者:
 お気入り

豚角煮玉子入り


準備時間:   20  (分)
調理時間:   50  (分)
作り方:   ----
レベル:   普通

材料

豚バラ肉 ( かたまり ) 600 g豚肉は4-5 cm 角切り
卵 4 個
にんにく 2 かけ [包丁で叩く]
しょうが 2 かけ [包丁で叩く]
スナップえんどう 適宜
酒 2 大さじ


下味

オイスターソース 1 大さじ
水 400 ml
醤油 2 大さじ
砂糖 1 大さじ


作り方
  1. スナップえんどうはすじを取って、色良くゆでる。
  2. 卵はゆで、 カラをむく。
  3. 角切りにした豚肉をお湯でてから水で洗う。 
  4. 鍋に水、酒、合わせ調味料、 にんにく、ショウガと豚肉を入れ火にかける。煮立ったら弱火にして40分位煮る。
  5. ゆで卵を加え、 10-15 分煮る。
  6. 肉と半分に切ったゆで卵、 スナップえんどうを器に盛る。


検索キーワード: 鶏がらスープの素, 豚肉

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