提供者:
 お気入り

魚の豆板醤炒め


準備時間:   10  (分)
調理時間:   8  (分)
作り方:   炒め煮
レベル:   普通
分量:   4  (人)

中辛
材料

白身魚 400 g小さく切る
ピーマン 1/2 個 [さいの目切り]
赤ピーマン 1/2 個 [さいの目切り]
玉ねぎ 1/2 個 [くし切り]
ベビーコーン 50 g半分に切る
コーンスターチ 1/2 cup下ごしらえ用
豆板醤 化学調味料無添加 2 大さじ
サラダ油 3 大さじ


下味

ごま油 1 小さじ
オイスターソース 1 大さじ
コーンスターチ 1/2 小さじ


作り方
  1. 魚に下味につけて15分おいておく。
  2. 魚にコーンスターチをまぶし、油大さじ1で火が通るまでフライパンで焼いたら、油をきっておく。
  3. 油で玉ねぎを炒める。ピーマン、赤ピーマン、ベビーコーン、魚を加えてよく炒める。
  4. 豆板醤を加え、全体に火を通す。


検索キーワード: 白身魚, 豆板醤

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