提供者:
 お気入り

牛肉とマッシュルームのXO 醤炒め


準備時間:   15  (分)
調理時間:   5  (分)
作り方:   炒める
レベル:   普通
分量:   4  (人)

材料

牛 ヒレ肉 300 g1cmの厚さにそぎ切りにする
マッシュルーム (缶詰) 90 gスライス
ふくろたけ (缶詰) 90 gスライス
ニンジン 25 g [薄切り]
赤とうがらし 1 本 [さいの目切り]
サラダ油 2 大さじ


下味

オイスターソース 1 大さじ
ごま油 1 小さじ
コーンスターチ 1/2 小さじ
海鮮XO醤 3 大さじ
オイスターソース 1 大さじ


作り方
  1. 牛肉に下味をつける。
  2. 赤とうがらしをサラダ油で炒めて香りが出たら、牛肉を加え、半ば火が通るまでサッと炒める。
  3. さらにマッシュルーム 、ふくろたけ、にんじん、味付け調味料を加え、全体に火が通るまでよく炒め合わせたら、でき上がり。


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