提供者:
 お気入り

焼き貝柱XO醤風味のワンタン皮添え


準備時間:   15  (分)
調理時間:   10  (分)
作り方:   揚げる
レベル:   難しい
分量:   4  (人)

小辛
材料

ホタテ 350 g
ワンタンの皮 8 枚
パセリ [トッピング用、お好みで]
サラダ油 Tael揚げ物用
サラダ油 2 大さじ


下味

海鮮XO醤 3 大さじ
オイスターソース 1 大さじ


作り方
  1. ワンタンの皮を熱した揚げ油できつね色でパリパリになるまで揚げる。油を切って皿に盛り付ける。
  2. 貝柱を下ゆでし、水気を切っておく。
  3. 貝柱をサラダ油で火が通るまでフライパンで焼く。調味料を加え、全体に火が通るまでよく炒め合わせる。最後に、貝柱をワンタンの皮にのせ、パセリを飾ったらでき上がり。


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