提供者:
 お気入り

牡蠣のXO 醤焼き


準備時間:   10  (分)
調理時間:   5  (分)
作り方:   炒め煮
レベル:   普通
分量:   4  (人)

小辛
材料

牡蠣 350 g
揚げにんにくのみじん切り 3 大さじ
コーンスターチ 少々 [まぶし用]
レタス 少々 [飾り用]
サラダ油 3 大さじ


下味

海鮮XO醤 3 大さじ
オイスターソース 1/2 大さじ


作り方
  1. 牡蠣を下ゆでし、水気を切っておく。
  2. 牡蠣にコーンスターチをまぶす。
  3. 牡蠣をサラダ油できつね色になって火が通るまでフライパンで焼く。調味料を加え、全体に火が通るまでよく炒め合わせる。最後にレタスにのせ、にんにくを添えたらでき上がり。


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