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 お気入り

しいたけとアスパラガスの特製オイスターソース炒め


準備時間:   10  (分)
調理時間:   5  (分)
作り方:   炒める
レベル:   普通
分量:   4  (人)

ベジタリアン料理
材料

アスパラガス 200 g
椎茸 90 g
コーン 90 g
ニンジン 5 枚 [薄切り]
しょうが 2 枚 [薄切り]


下味

オイスターソース 化学調味料無添加 3 大さじ
ごま油 1/4 小さじ
水 175 ml
コーンスターチ 2 小さじ
砂糖 1/4 小さじ


作り方
  1. アスパラガスの端をきっておく。
    塩とサラダ油少々を入れた熱湯でアスパラガスをゆでし、水気を切る。アスパラガスを皿に並べ、温かさをキープしておく。
  2. サラダ油大さじ2を熱し、しょうがを香りが出るまで軽く炒める。 しいたけ、コーン、にんじんを加え、1分サッと炒める。
  3. 合わせ調味料を加えて軽く炒め、煮汁が煮詰まるまで絡める。さらにアスパラガスにかけたら、でき上がり。


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