提供者:
 お気入り

白身魚のしそ入りオイスターソースがけ


準備時間:   8  (分)
調理時間:   8  (分)
作り方:   炒め煮
レベル:   普通
分量:   4  (人)

材料

白身魚の切り身 450 g分  *タラの切り身 3切れでも可
パプリカ 1 /2個 (あられ切り)
コーンスターチ または 片栗粉 適量 (衣用)


合わせ調味料

オイスターソース テーブルスプーン3
水 テーブルスプーン8
片栗粉(コーンスターチでも可) ティースプーン1
砂糖 ティースプーン1
しそ (細かくちぎる) ティースプーン1/4
胡椒 適量


作り方
1.   魚の切り身にコーンスターチか片栗粉を軽くまぶしておく
2.   テーブルスプーン3杯分の油で魚の切り身をきつね色になるくらいにソテーする。ソテーしたら皿に移す
3.   テーブルスプーン1杯分の油でパプリカを軽く炒めたら、そこに調味料ソースを加えてひと煮立ちさせ、魚の上にかけたらできあがり

検索キーワード: 白身魚, オイスターソース

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