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 お気入り

ゴーヤの肉詰めオイスター煮込み


準備時間:   5  (分)
調理時間:   15  (分)
作り方:   ----
レベル:   簡単

材料

ゴーヤ  1 本
豚ひき肉  150 g
玉ねぎ  1 /4個
卵  1 /2個
パン粉  1 /4カップ
塩  少々
片栗粉  小さじ1
サラダ油  大さじ1


調味料

《 A 》 しょうゆ 大さじ1
《 A 》 みりん 大さじ1
《 A 》 酒 大さじ1
《 A 》 水 100 ml


下味

オイスターソース 化学調味料無添加


作り方
1.   玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ(600W)で30~40秒加熱し、ゴーヤは2㎝の輪切りにし、わたを取り除き内側に片栗粉(分量外)をまぶす。
2.   ボウルに、豚ひき肉、1の玉ねぎ、卵、パン粉、塩を入れて、粘りが出るまでよくこねたら、1のゴーヤに詰める。
3.   フライパンにサラダ油を熱し、2を両面こんがりと焼いたら、《 A 》 とオイスターソースを合わせた調味料を入れて、軽く煮込んだら出来上がり。

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