| エビとミックスパプリカのレタス添え（4人分） |
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| 材料 |
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| エビ |
200g |
| パプリカ（赤・緑・黄） |
各40g |
| クワイ |
50g |
| レタス |
8枚 |
| トーストピーナツ |
50g |
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| 合わせ調味料 |
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| 李錦記オイスターソース |
大さじ2 |
| 李錦記鎮江香酢 |
小さじ1/2 |
| 李錦記豆板醤 |
小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 1/2 |
| 水 |
大さじ2 |
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| 作り方 |
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- エビ、パプリカ、クワイを細く切る。レタスは１枚ずつ丁寧にはがして洗い、手のひら位の大きさに切り皿に盛り付ける。
- フライパンにサラダ油を熱し、材料を炒めて皿に盛る。
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- レタスに?のそぼろをのせ、トーストピーナツをトッピングして、包んで出来上がり。
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