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 お気入り

豆腐の肉みそあん


準備時間:   10  (分)
調理時間:   10  (分)
作り方:   その他
レベル:   普通
分量:   4  (人)

材料

木綿豆腐 1 丁 [水切りして、1丁を4つに切る]
豚挽肉 100 g
にんにく 1 大さじみじん切り
しょうが 1 大さじみじん切り
鷹の爪 少々 [薄く輪切りにする]
万能ねぎ 2 本 [小口切り]
サラダ油 3 大さじ


下味

コチュジャン 1 大さじ
鶏がらスープの素 1/2 大さじ
水 2 大さじ


作り方
  1. 中華鍋を熱し、油大さじ1を入れ鍋肌になじませ、にんにく、ショウガと鷹の爪、豚ひき肉を入れ炒める。
  2. フライパンに油大さじ2を熱し豆腐の両面をこんがり焼き皿にとる。豆腐の上に豚ひき肉をのせる。
  3. よくまぜた味付け調味料と万能ネギを加え更に炒める。


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