提供者:
 お気入り

うどんの海鮮XO醤炒め


準備時間:   15  (分)
調理時間:   5  (分)
作り方:   炒める
レベル:   普通
分量:   2  (人)

初心者
材料

うどん 400 g [2 パック ]
芝えびとホタテ 120 g小口切り
エノキタケ 90 g [根元を切りとる]
ピーマン 1/2 個 [千切り]
唐辛子 1 本 [小口切り]


下味

塩 少々
コショウ 少々
溶き卵白 1 小さじ
オイスターソース 2 大さじ
海鮮XO醤 3 大さじ


作り方
  1. えび肉と帆立貝に下味をつける。
  2. 赤とうがらしをサラダ油大さじ2で香りが出るまで軽く炒める。
    えび肉と帆立貝を加え、火が通るまでサッと炒める。
    さらにえのきたけとピーマンを加え、2分ほどサッと炒める。
  3. 最後にうどんと調味料を加えて全体に火が通るまで炒め合わせたら、でき上がり。


検索キーワード: 海鮮XO醤, うどん,芝えび,ホタテ

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