提供者:
 お気入り

車えびのXO醤炒め


準備時間:   15  (分)
調理時間:   5  (分)
作り方:   炒める
レベル:   普通

材料

車えび 450 g殻をむいて背わたを取る
セロリ 150 g [短冊切り]
ニンジン 50 g [たんざく切り]
長ねぎ 2 本 [小分けに切る]
サラダ油 2 大さじ


下味

オイスターソース 2 大さじ
ごま油 1 小さじ
にんにくペースト 1 小さじ
砂糖 1 小さじ
コーンスターチ 1 小さじ
海鮮XO醤 3 大さじ


作り方
  1. 車えびを下味調味料を15分つけておく。
  2. セロリとにんじんを下ゆでし、水気をきっておく。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1の車えびをよく炒める。セロリ、にんじん、長ねぎ、海鮮XO醤を加え、全体に火が通るまでよく炒めたらでき上がり。


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