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李錦記は創業117周年を祝うことと共に、広東省江門市新会区七堡鎮にある総面積113万平方メートルに達する李錦記調味料・健康食品生産基地の起動の記念集会を行いました。李錦記の中華調味料及び健康食品の発展更なるのステップとも言えることであります。
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李錦記の今回の総投資額はおよそ5億人民元にも及び、中国全国の食品製造業界の中でもトップクラスの新規投資であります。この調味料・健康食品生産基地は最新技術を使われ、生産設備規模の大きさとしては中国同類食品業界の先導になっています。この生産基地は現在李錦記グループの最大な製造ユニットであり、李錦記（新会）食品有限公司と広東南方李錦記栄養保健品有限公司が共同利用となっています。
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李錦記は1888年に李錦裳に創立され、中国広東省珠海の南水でオイスターソースを発明になって三世紀を経ち、現在三代目の李文達会長にやって参りました。百年三代続きの奮闘によって、李錦記は中華調味料民族企業としてブランドを発展しつつ、世界中80カ国および地区で販売されています。
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「中国人がいる所には李錦記あり」という企業信念を目指しながら、李錦記は製品の高品質を追求しつつ、様々な品質賞を取得になり、国際知名ブランドに認められています。李錦記は中華調味料を世界中に広げることを努力し、「中国五千年の伝統漢方医薬を現代先端科技を通じて世界に伝える」という新たな企業目標を今後の目標としておっています。
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南方李錦記栄養保健有限公司の新会新工場は先進的な技術を採用し、工場生産設備が保健食品のGMP規格の厳しい条件を満たすことであります。また、南方李錦記新会工場は中国の最初の高速瓶詰保健栄養ドリンク生産ライン設置され、中国国内栄養ドリンク業界のパイオニアであります。
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李錦記（新会）食品有限公司および、広東南方李錦記栄養保健品有限公司は李錦記の「務実、誠信、永遠創業精神」という社訓を守りながら、「思利及人（思いやり）」の経営理念を持ち続き、最先端技術と共に厳格な生産管理制度を導入、優秀人材と管理理念を重視、商品の研究開発などの分野で同業をリードしております。
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李錦記は2005年2月26日に117年創業記念を祝い、李錦記調味料・健康食品生産基地の起動の記念集会を行い、また、李文達中学校の「李文達夫妻結婚50周年記念体育館・プール」の開幕儀式も行いました。当夜、李錦記グループが新会体育館において「李錦記創業117周年記念パーティー」を開催し、全体社員以外に出席ゲストは政府官員や外国経営パートナーなど8,000人以上に至り、大変賑やかな夜を過ごしました。
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